La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, reconoció y explicó el aumento en los precios del jitomate, el chile (particularmente el chile serrano) y otros productos de alto consumo en México; este encarecimiento ha impactado de manera importante la inflación en el país.

Pese a ello, durante su conferencia mañanera de este jueves, la primera mandataria aseguró que las estrategias implementadas por el gobierno federal “están funcionando” para contener mayores presiones sobre el costo de vida.

“El precio del jitomate y el chile han subido mucho”, admitió Sheinbaum al referirse a los productos que más han presionado el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) en las últimas semanas.

Sheinbaum explicó que el encarecimiento de estos alimentos agrícolas responde principalmente a factores climáticos, problemas de oferta agrícola y distorsiones en la cadena de comercialización, especialmente por la participación de intermediarios. Según dijo, las heladas produjeron una caída en la producción, especialmente del tomate; ante una menor oferta, los precios aumentaron de manera importante respecto de los meses previos.

La presidenta sostuvo que el objetivo de su administración es estabilizar el costo de la canasta básica y mantener mecanismos de coordinación con productores, comercializadores y tiendas de autoservicio.

El alza en frutas y verduras se ha convertido en uno de los principales motores de la inflación alimentaria en México.

El INPC difundido por el Inegi reflejó que productos como el jitomate, el chile serrano, el chile poblano y otros chiles frescos registraron aumentos significativos en sus niveles de precios durante abril. En algunos mercados y centrales de abasto, el precio del jitomate llegó incluso a duplicarse frente al mismo periodo del año pasado.

Debido a la susceptibilidad en la producción y distribución, el comportamiento de los alimentos frescos representa uno de los mayores riesgos para la inflación en el corto plazo, debido a que son productos de consumo diario en los hogares mexicanos.

La presión es particularmente sensible en los sectores de menores ingresos, donde los alimentos ocupan una mayor proporción del gasto familiar.

A pesar de ello, Sheinbaum Prado defendió la estrategia económica de su gobierno y afirmó que los indicadores muestran una moderación gradual de la inflación general.

La presidenta señaló que, aunque persisten aumentos en ciertos productos agrícolas, otras categorías han mostrado estabilidad y el país mantiene condiciones macroeconómicas favorables frente a un contexto internacional complejo marcado por tensiones geopolíticas y volatilidad en energéticos.

La mandataria insistió en que los incrementos en alimentos como jitomate, limón, cebolla y chiles son “transitorios” y podrían moderarse conforme mejoren las condiciones climáticas y se regularice la producción agrícola nacional.

Este mismo jueves, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que la inflación anual en México se desaceleró ligeramente durante abril y se ubicó en 4.45%, por debajo del 4.53% registrado previamente.

Sin embargo, el indicador continúa fuera del rango objetivo del Banco de México, cuya meta es de 3% (+/- un punto porcentual).

En este periodo, los productos agropecuarios continuaron siendo el principal factor de presión inflacionaria. El jitomate registró uno de los incrementos más pronunciados, junto con el chile serrano, la papa y otros alimentos básicos de la dieta mexicana.

Aunque la desaceleración de abril fue interpretada como una señal positiva por el gobierno federal, especialistas consideran que la inflación alimentaria sigue representando un desafío para la economía mexicana, especialmente en un contexto de menor crecimiento económico y desaceleración del consumo interno.